猪尾巴的做法大全家常，猪尾巴如何做很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

(资料图片仅供参考)

1、黄豆焖猪尾

2、原料：猪尾巴、黄豆、油菜。

3、辅料：葱、姜、蒜、酱油、南乳、生抽、老抽、冰糖、调料包(八角桂皮、花椒叶)。

4、锅内烧开水，焯烫辫子两分钟左右，捞出辫子，用温水冲洗干净，沥干水分。

5、锅烧热，放油，放入葱、姜、蒜爆香，放入猪尾巴翻炒，放入料酒去腥，放入少许酱油，翻炒至颜色均匀，放入混合酱翻炒均匀。

6、倒入烧开的热水，然后转移到高压锅，放入包，倒入黄豆，盖上锅盖和高压阀，大火到SAIC后，关小火30-40分钟。

7、减压后，打开高压锅，如果有多余的汤汁，大火收汁。

8、油菜洗净，锅里放水，放点盐和油，烧开后放入油菜，焯一下，捞出泡一下，沥干水，围盘，中间放黄豆猪尾。

9、玉米胡萝卜炖猪尾。

10、材料：胡萝卜一根，红枣若干，猪尾巴骨一段，玉米须和玉米。

11、做法：将所有材料放入锅中煮沸，然后小火炖2-3小时，再用盐和鸡精调味。这个锅可以润脾胃，缓解疲劳。

12、猪尾莲子红枣汤

13、材料：猪尾巴一根，红枣七八颗，干莲子两个。

14、将猪尾巴放入沸水中烫去腥味；

15、熬猪尾汤：3升水加少许葱、姜、料酒，熬成1.5升左右的汤；

16、红枣洗净，干莲子浸泡2小时；

17、滤去汤汁，将红枣、莲子放入汤汁中，小火煮半小时；

18、猪尾巴可以蘸酱油和蒜泥吃；

19、红枣莲子汤可甜可咸，加糖或盐即可。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。