【资料图】
美味的水煮腰花
食材：猪腰子、桃园建民西瓜酱、葱姜蒜、辣椒、香菜、大料、淀粉、胡椒粉、酱油
做法：1、先把食材准备好，把猪腰仔细地搓洗干净，沥干水后，去掉筋膜等杂质后，再把猪腰切花刀；
2、往盛着腰花的盆里面，加入适量的桃园建民西瓜酱、酱油、料酒和淀粉，用手抓均匀，腌制一会儿；
3、把葱姜蒜分别洗净后，再分别切成葱花、姜丝和蒜末；把辣椒洗净后，切成辣椒碎；把香菜择洗好，切成香菜碎；
4、往锅里面倒入适量的水，烧开之后，放入腰花，放些姜丝和花椒，把腰花焯烫一会儿，捞出来沥干水，
5、然后热锅烧油，放入葱姜蒜和辣椒碎炒香，放入些桃园建民西瓜酱，翻炒一会儿，倒入适量的水；
6、烧开后转为小火，放入焯煮好的腰花，放些大料，加入适量的胡椒粉、酱油，搅拌均匀，继续烧煮到食材成熟入味，撒些葱花和香菜碎；即可；